ぎょうざの日

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月曜日から仙台はぽかぽか陽気。
午前中たくさん日が入る我が家は暑いくらい?

暖かい日差しの中、まったりと(?)作った「ぎょうざの日」のレポートです♪

ぎょうざの日では、ひたすら餃子を作ります。
もちろん皮から。
一生懸命こねた生地はひなたぼっこさせながら餡づくり。
つるつるになったら切ってのばして、餡を包みます。

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うちでは餃子は茹でます。
茹でたてを水餃子としてつるんと食べ、
冷めたらそれを焼いて食べます。
焼きめがすごくおいしいのです。
それでも余ったら、翌日はスープ餃子にするのです。

昼食は作った餃子の一部と一緒に、中華粥を用意しました。
干し貝柱のだしで炊いたお粥にいろんなトッピングを添えて。

そこにナイスな差し入れが!

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いやぁ~やっぱり合います♪ノンアルコールでも十分おいしい。
もうひとつ、みんなで頂いた「朝の八甲田」もめちゃくちゃおいしかった!
おいしいおみやげと楽しい時間をどうもありがとうございました。

初めて作る皮からの餃子は、最初はちょっと疲れるかも?
でもなんたっておいしいと思うんです。
慣れるとさっさと作れるから、何度でもトライしてくださいね!


「ぎょうざの日」は不定期開催です。
ご希望の方はいつでも、お声かけてくださいね。
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by chocolat-chaud | 2010-01-19 22:00 | ごはん会


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


by chocolat-chaud

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