小籠包  & ぎょうざの日

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テレビで小籠包を見た子供たちが、
ママ作れる~?って聞いてきたので、
「作れるよ」と返事をしたら、
「ほんとぉ~?作れるのぉ~??」
と疑う目つき。

蒸し餃子も食べたいとリクエストされたので2つ一緒に作りました。
餃子は強力粉と塩と水でこねた皮、
小籠包はドライイーストを入れた皮。
中身も違ってて、
餃子は野菜がほとんど。
小籠包は肉が多めで、寒天で固めたスープを入れます。
一般的にはゼラチンですが、寒天なので熱くてもとろみがあるスープになります。

小籠包、家族に大うけ。
へへん、作れたでしょぉー!?
と偉そうにしましたが、
作り方は頭に入っていたものの、作ったのは実は初めてでした(笑)



さて、
これから「ぎょうざの日」というのを定期的にやっていきたいと思います。
夕食のための餃子を包む作業、ひとりじゃつまらないんだけど、
誰かと一緒ならおしゃべりしながら楽しくできるなぁーー、という単純な根拠です(笑)

ただそれだけじゃなく、
井戸端会議で得られる情報とか、ちょっと話すとすっきりすることとか、
そういうプラスもあったらいいな、とも思っています。
餃子はたくさん作って、昼食で食べて持ち帰りもしますので、
夕食の心配もなし(笑)ということで、
ご興味あるかた、ご連絡くださいね。


ぎょうざの日   第1回  2009年12月10日午前10時から

・ゆで餃子を作ります。昼食に少し食べて、残りはお持ち帰りします。持ち帰った分は焼いて召し上がってください。
・参加者がお一人でも開催します。
・ネットを通じてのお申し込みは受け付けておりません。申し訳ありませんがご了承ください。
・くわしくは直接お問い合わせください。


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by chocolat-chaud | 2009-11-11 20:17 | お知らせ


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


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