東北日和 10月5日

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東北日和のレシピブログ、アップされました。
タジン鍋で蒸し料理です。土鍋でも蒸し器でもできますよ。
きのことワカメだから、究極のローカロリー食ですね!




次女が料理にはまっています。
毎日なにかやりたくって、キッチンの脇でウズウズ。
こないだの日曜日は調子に乗っちゃって、
シフォンケーキ1台、パウンドケーキ2本、そしてパンまで焼きました。

パンは自分で計量して、ナディハウスで習った中種法とオートリーズを駆使して、小さな手でもちゃんとこねられるように教えています。
私が指示した通りに無心にこねるので、結構上手になってきました。
天然酵母パンを上手に焼くスーパー小学生になってくれたらいいんだけど♪
でも・・・・成型はまだまだ小学2年生。

a0053681_21373020.jpg30分かけて作った、ママの顔パン。
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by chocolat-chaud | 2009-10-06 21:43 | 東北日和


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


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