餃子作り

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「水餃子の皮を教えてほしい」ということで、
二人で汗をかきかき捏ねた生地で具を黙々と包みました。
ひとりで作るより、ふたり、3人。
みんなでわいわい作ったらほんと、楽しくておいしくて。

うちの餃子は茹でて食べ、残りを焼き、また残りをスープにします。
プリプリの皮に焦げ目が付いたのが子供達の大好物。

今日の具はキャベツの量がかなり多いあっさりヘルシー餃子になりました。
今ある材料を組み合わせて作るのでいつも同じ味にならないのですが、
それでも市販の味に比べたら、ずっと心に残る家庭の味なんですよね。


CさんMさん、楽しかったよ!ありがとうございました。
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by chocolat-chaud | 2009-07-16 10:58 | まいにち


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


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