おせち料理教室 & 忘年会

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楽しいこと盛りだくさんの12月。
ご紹介したいこと沢山ありますが、
一生懸命頭の中を整理して、
やはりこれが最初!と思ってご紹介します。

それは、
昨日、おせち料理教室をやりました!

キュートで自由な天使mizueさんから声をかけていただき、
TAROやおやさんという素晴らしい方と繋がって実現したイベントです。

場所は青年文化センターのクッキングルーム。
TAROさんが選んだ有機野菜を使用し、
帰ったらすぐまた作れるようにお持ち帰りの野菜付き!という、
かなり太っ腹な内容!

暮れも押し迫る12月27日の開催ということで、忙しい時期だし、
正直あまり来ないかもしれないと思っていました^^;
ところがあっという間に定員になったのです!
TAROさんの食に対する考え方に共感する方や、
私のブログを見て下さっているという方もいらっしゃって、
皆さんの意欲に私がまず感動・・・・。


作ったものは、
紅白なます、りんごきんとん、ごぼうの信太煮など、
簡単にできるものを中心に選びました。
野菜の力が素晴らしいので、
素材の味、煮汁の味を皆さんで味わって、
味付けもレシピにこだわらず皆さんで決めていただきました。

ですから調理台ごとにオリジナリティあふれたおせちができあがったのです!
それはもう、どれもおいしくて。
甘味として用意したてんさい糖、みりん、黒砂糖をほとんど使わずに作ったグループもあり、
くず野菜をささっと塩もみしていたグループあり、
かぼちゃ団子をハートに型抜きしたグループあり。

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盛り付けもとっても楽しんで♪

私はなんだかへらへらとおしゃべりして回っただけだったみたいで^^;
TAROさんの野菜を食べてるひとたちって、
こんなに前向きで元気なんだ!って思いました。

参加者の皆さんと楽しい時間を共有できたこと、
とても幸せに思いました。
また、ぜひお会いしたいです・・・。
本当にありがとうございました!

そして当日まで私のわがままを聞いてくれて、
前日には指が痛くなるまでスルメをパチパチ切ってくれて、
TAROさんと私のために尽くしてくれたMIZUEさん、どうもありがとうね!

こんな素晴らしいネットワークを広げているTAROさん、
きっとこの優しくて明るくて元気な輪はどんどん広がっていくことと思います。
私もその輪に混じって、愛をつないでいきまーす♪
どうもありがとうございました!




さてその夜は、
家でホームパーティーをした私・・・タフかしら^^;
いつも集まる3家族で忘年会です。
もちろん準備は十分にできないので、
持ちよりをお願いして私も作るのはちょっとだけ。
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パーティーデビューのタジン鍋では鶏肉と大根の煮込みと、
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Numahataさんにインスパイアされて蒸し野菜(ほど遠いですが)。アンチョビソースか塩で。
それに刺身数種で作ったオードブルに、
子供達にはおせち教室で余った油揚げを刻んで入れた炊き込みごはん。

特別なごちそうがなくたって、
みんなで集まれば楽しいのです。
私も久しぶりにもてなす快感を味わってうれしかった♪
何本もワインを空けながら、
盛り上がった話題は「LDL(総コレステロール)」と「薬剤師が指南する薬の取り方」でした(笑)
みんな、年だな。
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by chocolat-chaud | 2008-12-28 08:01 | イベント


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


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