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Huckleberry

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久しぶりに富谷町の元気くん市場に行ったら、
お店が広くなっていてレジも増えてました。

売っているものは相変わらず新鮮で安い♪
珍しいものも多いのでウキウキします。

買ったものは、そうめんかぼちゃ、
激辛とうがらし、万願寺唐辛子、
そして店の隅っこにあった、これ。

「ハックルベリー」。

ジャムにして食べる、って書いてあります。
帰ってからネットで調べたら、なんだか情報が少ない。
っていうか、「ハックルベリー」で探すと、
出てくる画像が目の前にあるものとは違うのです。

なのでちょっと不安になり、探しまくり・・・。
でもハックルベリーってネットではブルーベリーより小さいと書いてあります。
買ってきたものはどう見たって大粒のブルーベリーよりずっと大きい。
おへそみたいな凹みもないし・・・一体これは何?

ま、とりあえず煮てみるか!
とてんさい糖を加えてぐつぐつ。
味見をすると・・・・・あれ?味が・・・・ない。

ネット情報では「ハックルベリーはあまりおいしくないので鳥も食べない」と。
確かに。やっぱりこれはハックルベリーだったんだ・・・。

でもこのハックルベリー、
栄養価がとても高く健康に良いらしいのです。
ジャムももっと工夫して作ればおいしくいただけるかも。
実はとってもかわいいから、庭に植えたらいいかも!

ベリーがたわわに実る庭をイメージして、
ひとりワクワクしながらハックルベリーを煮なおす午後でした。
by chocolat-chaud | 2008-09-12 22:22 | まいにち


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


by chocolat-chaud

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