2月のごはん会 2

a0053681_1755951.jpg


2月のごはん会「春の和食」が終了しました。
参加してくださった皆様、本当にありがとうございました!

今回は「玉味噌」がかなりヒットでした。
西京みそに卵黄やみりんなどを加えて煮詰めたものですが、
酢やマヨネーズなどをプラスすることでいろいろ使える万能調味料ですから、ぜひ活用してほしいな、と思います♪

その「玉味噌」を使ったのは、
・筍のみそ焼き(厚揚げ、しいたけ入り)
a0053681_1717438.jpg


そして他に、
・蕗の焚き合わせ
a0053681_17181488.jpg

・桜寿司
a0053681_17193177.jpg

・飛龍頭
a0053681_17202174.jpg

でした。
蕗の煮物は今日、生麩が手に入らなかったし作る暇も無かったので里芋に変えましたがおいしく煮えたようでホッとしました♪

食後にはデザート変わりに豆の餡の茶巾絞りを。ひよこ豆、レンズ豆、白手忙の3種類をそれぞれお出ししましたが、私はレンズ豆の餡がヒットでしたよ!ぜひおためしを。
でも写真、取れませんでした、ごめんなさい。

次回は5月、やっぱりカレーをやりますのでお楽しみに!
これから私は3月7日の「クッチネッタ」でのイベントの準備です♪

a0053681_17171569.jpg

[PR]
by chocolat-chaud | 2008-02-27 17:22


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


by chocolat-chaud

プロフィールを見る
画像一覧

以前の記事

2018年 01月
2017年 11月
2017年 05月
2017年 04月
2016年 11月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2015年 12月
2015年 11月
more...

Tasha
ensoleille
faveul
coudre
paprika(ナディハウス
のブログ)


お問い合わせメールは
mgohankai2002
(☆を@に)
☆yahoo.co.jp

フォロー中のブログ

ばーさんがじーさんに作る食卓
Notre Jardin
ぼ~の*ぼの日記
wiwiの気まぐれ日記
La Famille M...
minaLife
     住宅街の小さな...
ふくよかさんがゆく
ma:tari)s cafe
NOYAU et cet...
イエノオト
ヒビコレコソダテ
東方瑞報
あ ら めぞん
Natural Kitc...
savi_savi おり...
ピロクマ舎 仙台でマクロ...
子連れでパン教室 ひだまり

カテゴリ

全体
すきなどうぐ
すきなみせ
すきなたべもの
すきなもの
たべたもの
まいにち
garden
ふゆのみせ。
ごはん会
MEP
イベント
東北日和
お知らせ
bread
あしたのたね
食育
山形
tasha workshop
畑菜や
東北関東大震災
sweets ・ おやつ
private lesson
テーマパーティー
Buisiness
台湾
香港
未分類

ブログパーツ

検索

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

おうちごはん
料理家

画像一覧