日々学ぶこと

久しぶりに主人の母が泊まりに来ました。
お義母さんをお迎えするのは主人におまかせして、
私は用事があって外出。
「夜は外でおいしいもの食べようよ」と主人が言っていたので特に何も食材は調達せずにいたのですが、主人の母に「外食はしたくない。家で食べよう」と言われました。想定外!

でも普段から食材だって吟味してるし、
それなりに作り置きだってあるし、
せっかくだからおいしいものを食べさせたいと、
特に不安もなく帰宅して夕食を作ったのですが・・・。

いざ食べてもらうと、なんか味が変だったり、
偏った組合せだったりするのです。
緊張してしまうのでしょうか???

これはちょっと量が多すぎるんじゃない?
この材料はあまり良くないわね・・・・。

なんて言われてなるほどと感心しながら、
自分の未熟さをひしひしと感じてしまいました・・・(涙)
(ご存知ない方のために・・・義母は健康料理の指導者です)

特に栄養バランスを指摘されて、がっくり。
わかっているつもりだった私・・・。

添加物の怖さとか、本物の食材の大切さとか、
大事なことを勉強して感動しても、気持ちは時間とともに薄れてしまう。
わかっているつもりでも、実際にどこまでカンペキに実践しているかって考えると、
直視しづらい現実もあったりして。

でもカチカチの頭になって「おいしい誘惑=悪」なんて考えにはなりたくないので、
メリハリつけた食生活で、ハレとケの食卓、両方楽しんでいきたいものです。
道がズレると知らせてくれる義母の存在は私にとってとても重要なのです。


しかし・・・厳しいです^^;
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by chocolat-chaud | 2008-02-12 22:36 | まいにち


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


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