あけましておめでとうございます

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年末突然山形に日帰りする必要ができたりして、
結局パタパタと過ごした年の暮れ。
大晦日は親しい友人一家を迎えて楽しい時間を過ごせました。

おせち料理は大晦日までに作り上げるものですが、
そんな年末だったので、
日持ちのするなますや黒豆を12月半ばに作り置きしていた他は、
元日に作ってしまいました。

2日からまた山形に行くのでおせちを食べるのも元日だけ。
ですから作り過ぎないように、甘さもいつも以上に控えて作りました。
そうしたら、丁度いい味!と喜ばれ、丁度良く食べきることができました。
いつもは余る事が多いのですが、きっちり作れたことが快感でした♪

盛り付けもお重ではなく、大皿盛りで。
つくばねや松葉など、もっと飾りものを手に入れておけばよかったですねー。
ちょっと華やかさに欠けましたが、これでも家族は喜んでくれました♪

元日のメニューは、
紅白なます、黒豆、伊達巻、ぶりの照り焼き、(←手作り)
昆布巻き&かまぼこ、(←Oisixで購入)
coudreさんからいただいた立派な栗の渋皮煮もちゃっかりのせて♪
この他に、
筑前煮、お雑煮、海老と枝豆のかきあげ、タコのお刺身(←写真無し)
でした。










昨年に引続き、食育勉強会は繰り返し繰り返し、
少しでも多くの方に自然なくらしを提案していきたいと思っています。

そして昨年勉強会に参加してくださった方々とは、
「eco cafe(仮称)」を計画中。
自分たちの暮らしをよりよくしていくための、
情報交換を続けましょうね!

ごはん会ももちろんやりますよ。
今年の前半は去年に引続き回数は少なめになりそうですが、
その分じっくりとテーマを練り上げてより楽しい時間が過ごせるようにしたいと思います。
「おいしくて、カワイイ食卓」を・・・。

プライベートでは長男の中学入学と次女の小学校入学があって、
去年とはまた全く違うペースの生活になりそう。
新しい環境に向かう家族がホッとできる家庭を、
母として守っていきたいと思います。

今年もどうぞよろしくお願いします。
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by chocolat-chaud | 2008-01-03 23:06 | まいにち | Comments(4)
Commented by vermilion at 2008-01-04 11:09 x
あけましておめでとうございます!
今年もよろしくお願いします♪
おせち美味しそう~。
私は毎年作りすぎてしまって主人からブーイングが出ます。

エコカフェ参加したーい。廃油石けん作りはどうですか?
Commented at 2008-01-05 17:19
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by chocolat-chaud at 2008-01-07 12:08
vermilionさん、あけましておめでとうございます!
おせちって大量に作るレシピが多いから、余ると大変ですよねー。
エコカフェしましょう♪日程決めなきゃ。
Commented by chocolat-chaud at 2008-01-07 12:10
鍵コメさん、あけましておめでとうございますー♪
お久しぶりですっ。うれしいな♪
遊びにいきますねえー。


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


by chocolat-chaud

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