社会学級

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社会学級の講師をしてきました。
講師といえど、同じ小学校の保護者なので、先生と言われるとちょっと違和感・・・。
なので「一緒に作ろう会」の気持ちで参加して参りました。

メニューは、
雑穀入り秋のパエリア
くず野菜のスープ、
グリーンサラダ
の3種。

雑穀入りパエリアは、7分づき米に雑穀ミックスを合わせたものに、秋のきのことレンコン、ごぼう、パプリカを具にしてみました。サフランの香りがとても良く出ました♪
くず野菜のスープは、セロリの葉やパエリアの具を少しずつ残して刻んで作るスープ。
今回は野菜の甘味を感じてほしくてゲランドの塩だけで調味してもらいました。
そしてグリーンサラダはドレッシングを使わず、塩と酢、オリーブ油を直接かけて、無駄な調味料を使わない工夫を。
説明が不十分でどこまで伝わったかはわかりませんが、
今回も意識的に有機野菜と無添加調味料を集めて作ったので、
野菜のおいしさ、本当の甘味を感じてもらえたらうれしく思います。

隣の和室でおりこうさんに待っていてくれたちびちゃん達も、
料理ができあがると調理室でママ達と一緒になり、とても楽しそうでこちらまでうれしくなりました。託児がある講座ってやっぱり心強いですよね。
託児スタッフの方は長男の野球でもご縁があり、
託児に関しては右に出るものがいない!というほどの方で、
市民センターで講師をするとき何度もお世話になっています。
スタッフの方の影の力があるからこそ安心してできることを感謝しています。
社会学級のスタッフの皆さんにも感謝です!
どうもありがとうございました。
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by chocolat-chaud | 2007-10-26 16:04 | まいにち


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


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