塩竃 シェヌー
バラがあちこちで咲き乱れるこの季節はウォーキングも楽しくて、
毎日少しでも、お散歩程度でも歩きに行きたくなります。
今朝は「キャスロン」のお庭がすごく素敵でしたよ。
夕方のちょっとした時間にガーデニング上手な友人の庭を訪ねて色々教わったりして、
日の長い、明るい夕方も楽しく過ごしています。
我が家のバラは今年はお休みの様子。
(去年まで一切手を付けてなかったので当たり前ですよね・・・)
きれいに剪定して植え替えてあげようと思います。
さて先日、塩釜の「シェ・ヌー」でランチをいただいてきました。
去年、シニフィアンシニフィエ滋賀シェフのパンレッスンに参加した時にシェ・ヌーの赤間シェフにお会いして、
「ぜひ伺います~~」なんて言ってパン教室仲間と予約したのに都合が悪くなってキャンセルを繰り返し、
半年以上もかかってやっと念願がかなったのでした。
予約したテーブルにはカトラリーがきちんと何本も並べられ、
久しぶりの本格フレンチにわくわく。
味はもちろん!もちろんですよー。
下手な説明したくありません!
全部美味しいけれど、パン、ほんとにほんとに美味しくておかわりしました。
生海苔を練りこんだパンがすごく美味しかった!
パンって誰でもそこそこ焼けるから自家製パンって言って出してるお店は多いけど、
それが美味しいとは限らなくて、私は「自家製パン」にはいつも警戒してしまうのですが、
細部にまでこだわって料理なさっているのが伝わってくるのでそんな心配は全く必要なし、でした。
裏に小さな運河をかかえるこのお店も津波の被害を免れなかったそうですが、
ネットで調べたところによると、外開きの窓が幸いして水圧で塞がれ、1.6mの津波の中で店内には10センチ程度しか水が入らなかったとか。でもすぐには営業できなかったでしょうし沢山の苦労を乗り越えられたのだと思います。営業再開されてほんとに良かったです。
今は連日、店内は美味しい味を求めるマダムたちでいっぱい。
私の親より上の世代のマダムが二人、隣の席で楽しそうにおしゃべりをしながらゆっくりお食事を楽しんでいるのを見て、30年後くらいでしょうか、自分の将来もこうならいいな、と強く思ったのでした。
by chocolat-chaud
| 2013-06-07 10:01
| すきなみせ
仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info
by chocolat-chaud
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