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古川でワークショップ

いい写真が撮れたらアップしよう、と連日思うものの、
シャッターを切る事がめっきり減ってしまっているのでいい写真など撮れるわけもなく(笑)
いいや、写真なしで徒然なるままに・・・と今日更新を決めました。

今日は古川のヴィアンシェモアさんでワークショップをひらきました。

お題は「スパイス」。
以前やった、インドカレーの時と同じく、マイカレーパウダーを調合しました。
その、オリジナルスパイスミックスを使ってのカレー作りを説明するとき、
デモなしで口頭で説明するんだ!と大焦り。
作りながら教えるって簡単だったんだ~と気づきました。

おまけにプリンターが壊れてレシピが印刷できず、皆さんに書きとってもらうという^^;
参加者のみなさま、すみませんでした^^

今日お伝えしたのはベジタブルカレー。
ヴィアンシェのえいこさんにもシンプルな調合で作ったベジタブルカレーを作ってもらいました。
まろやかさとスパイシーが同居した、おいしいカレーに仕立ててくれましたよ。

そして皆様気になっていらっしゃった、ノートルシャンブルのカレーですが・・・
あの、ドライフルーツとナッツのカレーは、ベジタブルカレーとは作り方が違うのです。
私がごはん会で作ったものを何十杯も美味しくおしゃれにレベルアップさせてくれたノートルのセンスに脱帽・・・。私もお店で楽しませて頂くことにしたので、レシピの公表は控えさせて頂いています。甘味、辛味、そして食感の楽しさがいっぱいに仕立てられているので、食べたことの無い方はぜひノートルシャンブルでお召し上がりになってくださいね。


さて、ワークショップが終わってから、しばらく残った皆様とお話させていただきました。
ずっと開催できてなかった「食育勉強会」の中身の一部と、
放射能のお話をすることができました。
みんな、やっぱり不安です。
でも、情報が圧倒的に足りないと思います。
積極的にアンテナをのばして多角的に情報を取り込みちゃんと分別できるようになれば不安も少なくなるだろうし、より大地をふみしめた育児ができると思うのです。それは自分ひとりじゃなくて、みんなで集まれば国をも動かす大きな渦になっていくはず。
みんなで声をあげて、みんなの宮城を住みやすくしていきたいと改めて感じました。


こちらのブログでまだお話していなかった「あしたのたねプロジェクト」のお話は次回ご紹介します。

ワークショップにご参加くださいましたみなさま、どうもありがとうございました!
なんか私もとっても楽しかった!また集まりたいですね。
by chocolat-chaud | 2012-02-20 20:56 | まいにち


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


by chocolat-chaud

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