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百万馬力

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仙台の小さな郷土料理店に入ったときに、
十万馬力とか、百万馬力とかいう名前の料理があって、
頼んでみたら、ネバネバした食材が増えると馬力アップ!みたいなものでした。
ネバネバしたものは単品でもおいしいけれど、
いくつか合わさるとおいしさ倍増、元気も倍増しそうです。

夏になると食欲アップのためにネバネバ料理が増える我が家。
1年中ネバネバ好きな家族ですが、
この暑さを乗り切るため、
今年の夏はいつにも増してネバネバ増量中。

今日のネバネバはオクラ、モロヘイヤ、引き割り納豆、とろろ昆布。
茗荷や紫蘇など薬味が入って十万馬力。
長いもやきのこの醤油煮が入れば百万馬力!
味付けはシンプルに醤油だけで。

これをどっかりとご飯に盛って、みんながっつり食べてくれます。
その姿を見て満足して、気持ちだけおなかいっぱいな私は、
実は一番暑さに負けているのかも・・・・。



夕方涼しい風とともに蝉しぐれに包まれます。
明け方も、明るくなる前に一斉にヒグラシが鳴き始めます。
山に近い我が家、窓を開けるとその音はかなり騒々しく、
主人は「睡眠を邪魔されて迷惑だ」と言っていますが、
私は好きです、ヒグラシの声。
by chocolat-chaud | 2010-07-30 18:46 | たべたもの


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


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