あんそれいゆパーティー

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Tashaのmotoさんを中心に広がる素敵な仲間が集まった、アンソレイユでディナーパーティーにお邪魔してきました。

夜のあんそれいゆは、去年の冬のイベント以来。
昼でもかわいくて素敵だけれど、夜もとっても素敵です。
豆のサヤのような形のキャンドルホルダーは、
ここのシェフでもあり、miyukiさんのだんなさまでもあるkamataroさんの作品。
店内にはkamataroさんの作った銅の作品が点在しているのです。

今回のパーティーのお料理、
子供も含めると22人分を、kamataroさん一人で調理!
思い出しました、ちょっとしたパーティーの時・・・。
もちろんkamataroさんは私とはまるで大違いで、
手際よく素敵なお料理がどんどん出てきましたよ~。
(記事を一度アップした後で、kamataroさんのブログの説明を見たら随分間違っていたので訂正を入れました~)


a0053681_13115983.jpg最初に店内に入ったとき、この2種のポテトサラダがタワーになってたんです♪その写真を撮りそびれたので、取り分けてきた写真ですが・・・。黒豆とポテトのサラダと、もうひとつはカラータピオカがかわいく散りばめられてました。

a0053681_13334460.jpg春キャベツと大河原産もち豚バラ肉のエチュベ、豆乳クリームの粒マスタードソース。上に載ってるのはもち豚です。豆乳クリームソースをかけて。カウンターから各自取り分けるスタイルだったので、気ままに楽しくいただく事ができました。

この後にでてきた茹で海老海老のポワレ(天然ものでプリプリでした)に添えられてた自家製タルタルソースがおいしくて、miyukiさんが焼いたパンにレタスとポテトサラダとこのタルタルをたっぷりのせて、盛り上がって食べていた私達のテーブル(笑)


a0053681_13394821.jpgヒュメドポワソンとヴイヨンドレギュームのスープ。透明なスープにひらりと浮かんだつぼみなの花。料理って面白い!


a0053681_1341551.jpgベルギーから取り寄せた(!)という根セロリのサラダ。根セロリ好きです♪千切り野菜好きな私としてはこれをたくさん頬張りたかった。


a0053681_13442247.jpg大きなボウルで混ぜているのはクレソンと豚肉のパスタ。今の時期のクレソンは柔らかくておいしいですものね。ゆでたパスタ、なんと2キロだそうです~。


a0053681_1346215.jpg見えにくいですが手前が鱈のアメリケーヌソース、奥が豚肉のトマト煮大河原産もち豚スペアリブの自家製デミグラスソースとトマトソースの煮込み。鱈のソースは前菜で出た海老の頭から自家製だったのかな?トマト煮はホロリと柔らかく煮てあって、おなかいっぱいと言いながらするりと食べてしまいました。



前半に飛ばしすぎて(笑)後半はおなかいっぱいでどうしよう?という感じでしたが、
出てきた料理は結局しっかりおなかに収めた私達でした(笑)
手作りの優しさがいっぱいのお料理ばかりでした。

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とっても楽しい時間でした。
motoさんの温かい人柄にみんな集まってくるんだねー。
miyukiさんも座ることなくお世話していただいて・・・。
元気をいっぱいもらいました。
どうもありがとうございました!
by chocolat-chaud | 2010-03-26 13:56 | まいにち


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


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