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お別れパーティーに

お別れパーティーに_a0053681_1454026.jpg


お仕事の都合で上海に引っ越すことになったIさん一家のお別れパーティーは、
家族ぐるみで仲良くさせて頂いているM家にて。
I夫妻はワイン通だから、
ワイン2本を携えて。
(復興の手助けになればと思い、チリワインをチョイス)

事前にMさんと話合って、私が「煮込みもの」担当に。
ワイン→煮込み、というとどうしても「ビーフシチュー」しか思い浮かばなかった!
なんてイメージが短絡的なんだろう??ハハハ^^;;

で、作ったシチューは、
もちろん市販のルウ(素?)は使わず、デミグラスソース缶も使わず、
もちろんウスターソースもケチャップも使わない、
とてもクラシックなレシピにしました。
濃厚です。
こういう料理を作るのはレクリエーション的に楽しいのです。

そして試作して冷蔵庫に大量にストックされているケークサレも。
みんなの感想をきいて、ごはん会で作る組み合わせも決まりましたよ。

小さい子供を連れて異国での3年間はきっと大変でしょう。、
でも明るく前向きなI夫妻のお話を聞いていたら、
再会する時に、私もいい変化を遂げていたいと思いました。

そのときは、うちの長女も中学生!?うわ~イメージできない。
子供の変化はきっと大きいだろうな~。
最後に撮った集合写真と見比べて、またみんなで盛り上がりたいな。
MさんIさんありがとうございました!

お別れパーティーに_a0053681_14295140.jpg
by chocolat-chaud | 2010-03-14 14:31 | まいにち


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


by chocolat-chaud

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