アルガンクリーム

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最近やっと化粧品もナチュラルなものに全てチェンジしました。
もともと化粧品に詳しいわけではないし、まめに手入れもできないのですが、それゆえにナチュラルさが大切だった!と使ってはじめて気づきました。

中身のシンプルさを追求して、最近お気に入りになったのが、このアルガンクリーム。
モロッコ南西部に育つアカテツ科のアルガンの実から取れるビタミンEが豊富なオイルと、北タイ特産の果物ラムヤイの花から得られるビーワックスからできています。
それが手作りの陶器の容器に入っているのです。

余分な水分が入らないためクリームは固く、指の温かさでゆっくり溶かしながらつけてあげます。乾燥肌の娘の体にも寝る前に少しずつ塗るとさらりとなじんでくれる様子。

私はこれと、白樺の樹液でオーガニックのラベンダーを蒸留した化粧水を使っています。
パラベンなどの保存料やタール系色素など、体に有害な物質は化粧品に想像以上に沢山含まれているそう。それが肌から吸収されて肝臓に負担をかけていると思うと、やはり自然なものが一番なんですね。
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# by chocolat-chaud | 2005-12-08 23:20 | すきなもの | Comments(0)

マジックキッシュ

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もう何年も前ですが、アメリカから来た方のお料理教室で教わったキッシュ。
タルト生地を敷くことなく、冷凍パイシートも使わず、ただ、アパレイユに全粒粉を混ぜるのがコツなんです。

耐熱皿に炒めた具を入れ、全粒粉入りのアパレイユを注いでしばらく置くと、水分を吸った全粒粉が沈んでまるで生地を敷いたようにしっかりとした形に焼きあがります。

今回の具はしめじ、ブラウンマッシュルーム、エリンギ、長ネギ、赤パプリカ。そしてアクセントにブルーチーズをちぎってちらしました。

冷凍パイシートを買い忘れて慌てた末に思い出したこのレシピ。思いがけずヘルシーで喜んでもらえてひと安心でした。

どおーれ食べよう、とナイフをざっくり入れた直後、あ!写真!
とシャッターを押したので、ご覧の切れ目入りです。
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# by chocolat-chaud | 2005-12-07 16:13 | たべたもの | Comments(4)

湯豆腐粥

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仙台は雪景色です。
まだべちゃべちゃと重い雪、靴が濡れるのでできれば長靴で歩きたいところですがショッピングにはちょっと・・・。なので合皮の靴で出かけました。

初雪が降ると誰もが慌てて冬物を買いに走るようで、昨日のショッピングセンターはあふれんばかりの人でした。広々とした駐車場なのに「完全満車です」とアナウンスが・・・。

その影響か、今日のセルバはガランとしていました。

帰ってからの昼食。余りごはんでお粥を作り、のぞむ屋さんの木綿豆腐を一緒に温めて「湯豆腐粥」に。
作り置きの薬味醤油がこれにはぴったりです。
ネギ、しょうが、陳皮(時にはゆず皮)、ごまを醤油につけこんでおくだけ。3,4日で使いきります。これにごま油を足して魚の唐揚げのたれにも使えます。あつあつのお粥と豆腐で風邪予防になります。
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# by chocolat-chaud | 2005-12-05 16:59 | たべたもの | Comments(0)

BUS STOP STORE

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cozyな日々さんのブログを見て一度で気に入って行ったお店。
(パソコンに疎いものでリンクの仕方がわからない!ごめんなさい・・・)

オールドパイレックスやアラビアの、懐かしさを感じる食器が並ぶ1階に、2階のフロアは本当にカワイイカワイイアンティークがいっぱい!!

一緒に行った友人は絵本の前に釘付け。私はあちこち目移りしてしまって1時間近く居座ったでしょうか。

お店をやっているご夫婦もなんだかとても素敵です。ホームページの作り方、いろいろ聞いてしまいました・・・親切に教えてくださってありがとうございました。

場所は仙台市営地下鉄五橋駅下車、市立病院の方の出口を出て七十七銀行の角を左折、一つ目の信号のところです。
いつもはマイカー利用の私ですが、駐車場に入れて地下鉄で行ったらとてものんびりした時間を過ごせました。
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# by chocolat-chaud | 2005-12-04 22:42 | すきなみせ

台湾茶

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台湾出張のおみやげ、何がいい?と聞かれて、


「茶器とお茶!」


とは言ったものの、変なの買ってきたらやだなー、なんて心配していました。
箱を開けた瞬間は、「・・・・・・・」
私の思い込みで、白地に青絵をイメージしていたものだから、ダークな色合いと
龍の彫りこみにビミョーな気分になったのでした。

でも、お土産に頂いたというオーガニックの凍頂烏龍茶を入れてみたら、
その使い勝手のよさにビックリ!

急須の大きさ、お茶碗のぽってりと丸い持ち具合。お茶碗は二重になっていて、外側は熱くなりません。実用性ってほんとうに大切です。あっという間に我が家の定番茶器になりました。

デザインも慣れてしまえばなかなか渋い??チャイナシルクの派手なマットでも作って敷いたら
毒々しさが映えて素敵かな。手作りフェルトでアジアっぽいティーコゼーでも作ろうかな。

また、コーディネートの楽しみが増えました。
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# by chocolat-chaud | 2005-11-11 18:51 | すきなたべもの | Comments(1)


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


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