カテゴリ:ごはん会( 122 )

1~3月のごはん会その2

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今日で今月最後のごはん会が終了しました。いらしてくれた皆さん、毎回とっても楽しくて充実してました。本当にどうもありがとうございます!子供達のカワイイ笑顔も元気な泣き声もとってもうれしかったです。

1~3月のもうひとつのメニューをご紹介したいと思います。
玄米菜食を意識したメニューなので、その時一番おいしいと思う素材を使って、日替わりで作りました。ですからいらした日によって内容が違っています。

menu
玄米海苔巻き 芯は2種類か3種類
          この日は しいたけ煮、ゆで人参、ゆでほうれん草
                 練り梅 と くるみ  の2種類。  
          日によってひじきときゅうりと山芋なんかもしました。
大根葉と油揚げ、つきこんにゃくの炒め煮
かぼちゃのアーモンド煮
豆腐となめこのみぞれ汁
抹茶くずしるこ

テーブルクロスは伊藤なおみさんプロデュースの nani iro というシリーズのダブルガーゼです。ちょっと豆絞りに見立てたのですがどうでしょうか?

和食のメニューはいただくとみんなホッとするみたい。やっぱり「ごはん会」はごくごくフツウの、普段のお料理が一番なんです。
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by chocolat-chaud | 2006-03-13 22:44 | ごはん会 | Comments(4)

1~3月のごはん会

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3月のごはん会ももうすぐおしまい。これから短い春休みと新1年生のハラハラ新学期を迎えて、どっぷりお母さん生活がしばらく続きます。

1月から3月は2つのメニューを選択していただきました。そのひとつがこれ。
圧倒的にこのメニューが多かったんです。みんな竹の皮で包むのは初挑戦だったみたい。

市販のちまきは甘くて色も味も濃いものですが、今回私が作ったのはやさしい日本の味だったかもしれません。でも食べやすかったと思います。2個ペロリだった人もいましたよ。

今回2種類の巻き方をやりましたが、多分、憶えている方少ないような気がします・・・。
いざやろうとしたら思い出せない!という方は私までご一報を。

menu
中華ちまき(豚肉がゴロゴロ)
ラーパーツァイ(白菜の芯だけ使用、サラダと漬物の中間)
アスパラの中華炒め(カシューナッツがポイント)
究極のシンプルスープ(これぞ中国○千年の味??)
三谷汁(2月にブログにのせました)
食後に凍頂烏龍茶(ダンナが台湾から買ってきてくれた)

なるべく早めにHPのほうにレシピアップする予定ですのでお待ちくださいね。
もう一つのメニュー、玄米巻き寿司も近々こちらにアップします。
参加した方、感想などのコメントをぜひ!
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by chocolat-chaud | 2006-03-11 16:33 | ごはん会 | Comments(8)


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


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