ぎょうざの日

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月曜日から仙台はぽかぽか陽気。
午前中たくさん日が入る我が家は暑いくらい?

暖かい日差しの中、まったりと(?)作った「ぎょうざの日」のレポートです♪

ぎょうざの日では、ひたすら餃子を作ります。
もちろん皮から。
一生懸命こねた生地はひなたぼっこさせながら餡づくり。
つるつるになったら切ってのばして、餡を包みます。

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うちでは餃子は茹でます。
茹でたてを水餃子としてつるんと食べ、
冷めたらそれを焼いて食べます。
焼きめがすごくおいしいのです。
それでも余ったら、翌日はスープ餃子にするのです。

昼食は作った餃子の一部と一緒に、中華粥を用意しました。
干し貝柱のだしで炊いたお粥にいろんなトッピングを添えて。

そこにナイスな差し入れが!

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いやぁ~やっぱり合います♪ノンアルコールでも十分おいしい。
もうひとつ、みんなで頂いた「朝の八甲田」もめちゃくちゃおいしかった!
おいしいおみやげと楽しい時間をどうもありがとうございました。

初めて作る皮からの餃子は、最初はちょっと疲れるかも?
でもなんたっておいしいと思うんです。
慣れるとさっさと作れるから、何度でもトライしてくださいね!


「ぎょうざの日」は不定期開催です。
ご希望の方はいつでも、お声かけてくださいね。
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by chocolat-chaud | 2010-01-19 22:00 | ごはん会 | Comments(4)
Commented by みつきち at 2010-01-20 12:51 x
こんにちわ!あらためまして明けましておめでとうございます★
年末年始とバタバタしていてあっというまにもう1月も終盤なんですね(涙)
ぎょうざの日の様なゆっくりとした時間…大切ですね!読んだだけでもゆるりとした気持ちになりましたよ~癒されました★
それと色がとっても綺麗なあの星!(私も名前憶えられない笑)一目ぼれしてしまいました。本か何かに作り方載っていますか??
Commented by chocolat-chaud at 2010-01-20 21:03
みつきちさん、こんにちは!
あけましておめでとうございます♪ホント、1ヶ月あっという間ですね~。
「ぎょうざの日」でたくさんの方と一緒にまったり過ごせたらうれしいな。皮をのばす作業は慣れないと「まったり」とはいきませんが・・・(笑)

あの星(笑)は「トランスパレントスター」です。かわいいでしょ?
シュタイナー教育に取り入れられているんですよ。本と紙は、私はネットショップで手に入れましたが、仙台だと「横田や」さんにありましたよ。あとパルコの文具ショップにも紙がおいてあるという噂も聞きました。ぜひトライしてみてください!はまりますよ~。
Commented by みつきち at 2010-01-21 15:03 x
こんにちわ~!ありがとうございます♪トランスパレントスターですね★メモして憶えます笑
今度見つけて作ってみたいなあと思いました!本当に可愛いくて。我が家のお姫ちゃんに沢山綺麗な物を見せて何か感じてくれたり喜んでくれたりしたら嬉しいですしね☆自己満ともいえますが…汗
また色々教わります!!
Commented by chocolat-chaud at 2010-01-22 09:44
みつきちさん♪
今はまだ小さいけれど、もう少し大きくなったらきっと一緒に作れるから、ぜひ憶えてくださいませ♪私も毎日を楽しく情報をいろいろお伝えできるようにアンテナびびーっと張ってますね!


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


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