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デリ風のサラダ

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去年の暮れ、クリスマスイブの昼。
珍しいことにデパ地下をうろついていた私。

別な用事があってでかけたんだけど、
たまにはデパ地下グルメでクリスマスを祝ってもいいのではないかと
半ば開き直り?な発想で物色していました。

どれもとってもおいしそう・・・だけど、なにか変?
鶏もも肉はなぜ「照り焼き」なの?
そしてその前にずらっと行列・・・・。
この人たちは醤油味の照り焼きと一緒に何を食卓にのせてクリスマスを祝うの??

ガラスケースに並んだサラダも、どれもカラフルでおしゃれなんだけど、
組み合わせを憶えて無い物だけ買えばすぐ作れるしなあ・・・・と、
またもやどこか冷めた自分に戻っていってしまいました。
結局切り落としのスモークサーモンとパンとチーズを買って帰宅。
クリスマスイブなのにバーンとお金を使うこともできず、
いつもと何等変わらない買い物です^^;;

スモークサーモンをペンネやベビーリーフやスプラウトと一緒にサラダにしたら、
デリカッセンに並んでるくらい山盛りどっさりになってしまったのですが、
家族は争うように食べてあっという間にからっぽ。
やっぱり家で作るのが一番だーー。

それ以来しばらく、
いろんな具をごちゃまぜにしたデリ風のサラダにはまっています。
写真はスモークサーモンにゆでキャベツ、レッドキャベツスプラウト、炒った松の実、ディル、ペンネマカロニ。マヨネーズを豆乳とレモン汁でのばしたドレッシングでこれから和えようというところ。
便利で簡単でおいしい・・・けど、
手抜きもほどほどにしないとね。
ことこと煮含めたおいしい煮物がここんとこ少ないかも・・・・。
by chocolat-chaud | 2010-01-13 16:52 | たべたもの


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


by chocolat-chaud

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