10月のごはん会のご報告

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旬な楽しい話題が盛りだくさんで、
更新しそびれておりました、10月のごはん会です。

毎年秋はもうこれに決まり!というわけではないのですが、
リクエストが多くて恒例行事になってしまっている、「森のきのこのカキフライ」。

コンテストで入賞した正式な名前は「きのこのお山のカキフライ・・・おっ?!」といいます。
「おっ?!」というのは、食べたときに驚くからです♪

これをメインに毎年違う組み合わせでやってきました。

a0053681_1651416.jpg【2006年のごはん会。】
森のきのこのカキフライ、
里芋のスープ、
黒米のおはぎ 他


毎回作る和菓子(ドラ焼や栗まんじゅうなど・・・)が私自身楽しみなんです。

今年は「五目おこわ」と「すだち寒天」を作りました。
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五目おこわは蒸し器で蒸す、お米一粒ひとつぶがおいしくできるレシピ。
年配の方にもきっと堂々とお出しできると思います。

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そして「すだち寒天」はたしか2003年にやったことのあるレシピを再び選びました。
だっておいしいんですもの~。きゅーんと酸っぱく楽しみたいデザートです。
写真ぼけててスミマセン^^;;

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残ったおこわは竹の皮に包んでお持ち帰りいただきました。
このまんま冷凍してこのまんま蒸せるというところが竹の皮のすごいところ。
葉っぱは庭の「がまずみ」の葉です。

まったり過ごしたごはん会でした。
参加してくださった皆様、どうもありがとうございました!
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by chocolat-chaud | 2009-11-21 16:16 | ごはん会 | Comments(0)


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


by chocolat-chaud

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