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試作の日々

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二日連続で「うどん」打ちました♪

初めてうどん打ちに挑戦したときは、
レシピ通りに粉1kg使って、ひいひいいいながら捏ねました。
だから「うどんなんて大変!」というイメージ。

そうじゃなくって、今日の昼のために朝やっとくかあ!という感覚で、
ささっと打てたらいいのにな、と思い、
気軽な分量のレシピを製作中です。

といっても、写真に写ってる秘密兵器使用♪
これがあればのばす手間がいらないので楽。
以前作った時のイメージよりずうっと簡単ですぐできて、ハマります!
これ作ったら、パスタマシーン欲しくなるかもしれませんよぉー。
しかし相変わらず雑なワタシ、テーブルは打ち粉まみれ・・・・。

ローカロリーで栄養バランスのとりやすい安心感のある「うどん」でも、
保存料やGMOの心配が潜んでいるのですよね。
作れるものは作ってしまえ!なんて挑戦してみると、
案外簡単でおいしかったりするんです。

うどんもやっぱり手打ちはコシがあっておいしい!
少し不恰好なうどんも「なにこれー!」なんて笑いながら
楽しく食べられます。
パフォーマンス度満点ですから
この夏は子供と一緒に楽しみたいです!



ごはん会では変わりうどんも挑戦しますよー!
by chocolat-chaud | 2007-07-27 16:45 | まいにち


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


by chocolat-chaud

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