月餅 その後
もったいぶってやっと家族にお披露目した月餅。
とりあえずダンナ、長男、私が食べてみました。
この写真は私が食べた「伍仁」の断面図です。
仁という字は確か種を意味するはずだから、きっとナッツ類が入ってるゾ、という予感は的中して、ココナツや松の実、ひまわりの種やドライフルーツ、そして豚の背脂と思わしきものもぎーっしりと・・・^^;かなりのボリュームです。食べながらドキドキです。
家族で分け合って、と説明されて中にナイフまで入っているにもかかわらず、いやしくもひとり1個あてがってしまったので、みんなおなかいっぱいになってしまいました。
長男が挑戦(?)したのは「香葱牛肉」。
肉まんみたいに挽肉ぎっしりかな?という想像は打ち砕かれ、中は甘い餡にビーフジャーキーのような欠片がポツポツとちりばめられていました。
そしてダンナの食べた「栗蓉」は甘煮の栗がごろごろ、ではなく、
栗餡(多分栗を裏ごしして作っているほくほくした餡)が入っていました。
どれもビックリの内容ですがこの複雑さが感心させられる味。おいしいんです。
さて残りはどんな味?今度は少しずつ分けて食べなきゃ。
by chocolat-chaud
| 2006-09-18 14:34
仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info
by chocolat-chaud
以前の記事
2018年 01月2017年 11月
2017年 05月
2017年 04月
2016年 11月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2015年 12月
2015年 11月
more...
フォロー中のブログ
ばーさんがじーさんに作る食卓Notre Jardin
ぼ~の*ぼの日記
wiwiの気まぐれ日記
La Famille M...
minaLife
住宅街の小さな...
ふくよかさんがゆく
ma:tari)s cafe
NOYAU et cet...
イエノオト
ヒビコレコソダテ
東方瑞報
あ ら めぞん
Natural Kitc...
savi_savi おり...
ピロクマ舎 仙台でマクロ...
子連れでパン教室 ひだまり
カテゴリ
全体すきなどうぐ
すきなみせ
すきなたべもの
すきなもの
たべたもの
まいにち
garden
ふゆのみせ。
ごはん会
MEP
イベント
東北日和
お知らせ
bread
あしたのたね
食育
山形
tasha workshop
畑菜や
東北関東大震災
sweets ・ おやつ
private lesson
テーマパーティー
Buisiness
台湾
香港
未分類