ジンギスカン!
昨日の仙台は晴れていましたが、北海道は大雪だったそうで、出張していたダンナは足止めをくらって帰って来れなくなってしまいました。
パパと遊ぶ約束をしていた子供達は大ブーイング!
そこで子供達のだーい好きなakarinさんに、一緒に夕食食べない?とお誘いしました。
そしたらakarinさん、北海道から送ってきたという貴重なラム肉持参で来てくれたんです!
これはもうジンギスカンしかない!!
専用鍋は持ってないのですき焼き鍋で代用し、材料を聞いて揃え、焼き方までレクチャーしてもらって食べました。
ジンギスカンビギナーの私でも丸く成形して冷凍してあるラム肉はNGだということは知っていますが、akarinさん持参のお肉は地元の肉屋でお母様が購入し、丁寧に小分けして冷凍し送ってくれるもの。厚みがあり、臭みは全くなく、本当に柔らかい!!
肉の旨みを吸った野菜もおいしくて沢山いただけるし、もやし嫌いの息子も「もやしうまい」と自ら取り分けて食べるほど。私も娘たちをakarinさんにまかせたまま、いつもの3倍は食べました。
ジンギスカン、くせになりそうです。
仙台でおいしいラム肉入手しないと!
by chocolat-chaud
| 2006-02-05 00:04
仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info
by chocolat-chaud
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