桂島へ。 (その1)

a0053681_22241736.jpg



私は「ごはん会」を運営する他に、
商品開発のお仕事も時々させて頂いています。
専門的な勉強はしたことがないのでほぼ素人です。

関わっている他の方々の迷惑にならないよう必要最低限の事は学んでいますが、
「消費者」としての立場から足を離さないで携わっていきたいと思っています。
だって、買う側が欲しい物を作って欲しいですものね~。

それに、もっとちゃんとした情報が消費者に届いて欲しいから、
生産者さんや業者さんにちゃんと質問して、答えをもらって、
要望はハッキリ話してお願いしたい。
そしてその情報や努力や姿勢を、消費者にしっかり伝えたい。
私はこの仕事では、そういう橋渡しになれると思っています。

幸せなことに、
一緒に関わっている方々は、商品に対する思いが一緒(と、私は思っている)。
だから安心して、妥協しないで作ってます。
可愛い子ども達に安心して食べさせられる商品を作りたいですものね。

開発過程も面白いエピソードが毎回満載なので、
ブログでちょこちょこ紹介させていただきますね。



さてこの土曜日に桂島に行ったのは、
海苔の生産者さんの6次産業化のご支援のためです。
海苔を使った新商品の打ち合わせと、作業場などの見学に来たのでした。

この日は天気がとっても良くてポカポカと暖かくて、船も揺れず最高の日。
もうほんとに気持ちよくて、桂島サイコーっ!て感じで(笑)。


震災でこの桂島にも津波が襲いました。
幸いにも島民は全員無事だったそうですが、外海に面した側から海が押し寄せ、沢山の家を押し流して行きました。
a0053681_22581719.jpg

なんとこの防風林のてっぺんにゴミが引っかかっていたということ。
この写真を撮った場所の後ろ側には山があり、その向こう、内海側の坂の家は無事。
なのでここから坂を上りきった反対側は、玄関先にソテツが植えてあるのどかな町並みが残っています。

余談ですがこの海ではハマグリ程のびっくりするくらい大きくておいしいアサリが沢山捕れたのに、津波はアサリごとさらって行ってしまったらしいです。
ちなみにそのアサリは今まで全て築地に運ばれていて、宮城県民の口には1こも入っていなかったらしいですよ~~。宮城県民見たことない、食べたことない秀逸食材が宮城にはまだまだ沢山あるらしい。。。


津波の爪痕は痛々しかったけれど、
波の音は心地よいし、通りすがりの人が皆「こんにちは~~」って挨拶してくれるし、
のどかでホントに良いところ。
いつか絶対子ども連れて行きたいです!


海苔を作る機械を見たり船を見たりした話に行く前に文章が長くなってしまいました・・・。
続きは次回(笑)。
[PR]
by chocolat-chaud | 2013-11-17 23:31 | まいにち | Comments(1)
Commented by みつきち at 2013-11-24 22:50 x
こんにちわー★先生!塩釜来ていたのですね!!しかも桂島に(*_*)私も浦戸大好きなんですよー!思わず嬉しくてコメントしました★まだまだ以前と同じには戻っていませんが島の方々はみなさんたくましいですから(●^o^●)あの独特の島の空気…別世界で癒されますよね(^-^)私の母も浦戸出身でちいさい頃から島で遊んでいたんです私(笑)
また是非来てくださいね(#^.^#)


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


by chocolat-chaud

プロフィールを見る
画像一覧

以前の記事

2017年 05月
2017年 04月
2016年 11月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 09月
2015年 08月
more...

Tasha
ensoleille
faveul
coudre
paprika(ナディハウス
のブログ)


お問い合わせメールは
mgohankai2002
(☆を@に)
☆yahoo.co.jp

フォロー中のブログ

ばーさんがじーさんに作る食卓
Notre Jardin
ぼ~の*ぼの日記
wiwiの気まぐれ日記
La Famille M...
minaLife
     住宅街の小さな...
ふくよかさんがゆく
ma:tari)s cafe
NOYAU et cet...
イエノオト
ヒビコレコソダテ
東方瑞報
あ ら めぞん
Natural Kitc...
savi_savi おり...
ピロクマ舎 仙台でマクロ...
子連れでパン教室 ひだまり

カテゴリ

全体
すきなどうぐ
すきなみせ
すきなたべもの
すきなもの
たべたもの
まいにち
garden
ふゆのみせ。
ごはん会
MEP
イベント
東北日和
お知らせ
bread
あしたのたね
食育
山形
tasha workshop
畑菜や
東北関東大震災
sweets ・ おやつ
private lesson
テーマパーティー
Buisiness
未分類

最新のコメント

鍵コメOさん、こんにちは..
by chocolat-chaud at 13:24
こんにちわー★先生!塩釜..
by みつきち at 22:50
鍵コメOさん、こんにちは..
by chocolat-chaud at 14:19
Oさん、お返事遅くてすみ..
by chocolat-chaud at 20:57
Mさんコメントありがとう..
by chocolat-chaud at 11:06
Sさん、メールが見当たら..
by chocolat-chaud at 11:06
Mさん、Yさん、コメント..
by chocolat-chaud at 11:04
こんにちわ!!すっかりご..
by みつきち at 16:57
mo-ri-さん、こんに..
by chocolat-chaud at 17:57
今年は念願のごはん会に参..
by mo-ri- at 16:19

ブログパーツ

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

おうちごはん
料理家

画像一覧