ホットケーキごはん会のご報告

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「絵本から飛び出したホットケーキとパンケーキ」、
沢山の方にご参加頂きましてどうもありがとうございました!
冬から初夏にかけてのながーいメニューになりましたが、
みなさまに楽しんで頂けたことを心から感謝申し上げます。


今回は2種類のホットケーキを焼きました。
ひとつは卵やヨーグルトなどを使った、冷めてもふわふわなホットケーキ。
小さく焼いてたくさん重ねて、ヨーグルトクリームとハニーナッツをトッピング。
生地の香り付けには自家製バニラエッセンスをご紹介しました。

そしてもうひとつはそば粉とおからを使ったしっとりパンケーキ。
甘くないので主食として、サラダや炒めたじゃがいもやサワークリームと一緒に。
おからが入っているので食感は軽いのに結構しっかりおなかが膨らむ一品でした。

カフェで最近見かける、分厚いボリューミーなホットケーキは、
一つひとつ焼くのに時間がかかるので、家族にできれば同時に出したい私としては、
ごはん会メニュー向きではないと判断、却下となりました。
ご紹介したパンケーキはテンポよくパッパと焼けるもの。
あくまでも実用主義(笑)。
そして、うちに帰ってすぐに活かせるアイディアを、必ず何かご紹介できるようにしています。
今回もパンケーキ本体以外でも(笑)きっと取り入れて頂けるんじゃないかな?
毎日の食卓に活かしていただけたら幸せです。

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テーブルの上で遊んでもらったプレイモービルは、
娘たちのために少しずつ集めたビクトリアンハウスのシリーズです。
テーブルクロスは日本製の現行品ですがレトロでかわいいでしょう?
改めて自分はレトロ好きなんだと確認しました。
「アンティーク」というより「ヴィンテージ」とか「レトロ」が好きです。。。


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今朝、朝食で焼いたおからのパンケーキ。
そば粉を全量薄力粉に置き換えてます。
黄身をくずしてからめて食べました。美味しかった!



次回のごはん会は、夏休み明けからを予定しています。
秋は和食の予定です。
そしてまたきっと、いろんな楽しいイベントが秋にはあると思いますのでお楽しみに。
ブログもがんばって更新しますね!
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by chocolat-chaud | 2013-07-04 23:14 | ごはん会 | Comments(0)


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


by chocolat-chaud

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