ナディハウス

a0053681_2291991.jpg



ナディハウスのレッスンのアップは久しぶりです^^;
ちゃんと地道に通っております。

今日はイギリス食パン。
同じ粉の配合で、イーストと酵母で作り比べです。
どっちもプリップリの生地でぐぐーっと立ち上がりました。
同じ配合だけど、やはりこんなに大きさに違いがでるんですねー。
こういう比較は理解しやすいのでうれしいです。

a0053681_22204876.jpg


試食はおいしいスープや珍しいジャムなどと一緒に。


そしてもうひとつはスコーン。
今日も暑くて生地もダレダレだったのに、ちゃんとこの仕上がり。

a0053681_22224057.jpg


サクッと軽い、おいしいスコーンに、リコッタをたっぷりのせて頂きました。
ゆうき先生、いつもありがとうございます^^
あと1回終わったら、待望のルヴァン科です。








今、アスリートの食事について勉強しています。
息子が野球をやっているのを応援したいのがきっかけです。

私がスポーツを子供たちに勧めたのは、挨拶や礼儀やチームワークなどをきちっと学ばせたいからで、非・体育会系な私の子供ですから大きな期待はしてないのですが(笑)、

食事が大事と普段から言っておきながらスポーツに必要な栄養や食べ方などには詳しくない事に気づき、できる事をしてあげるのも応援だな、と思ったわけです。

というわけで何冊か本を読んだりネット検索したりしてるんですが、
ぐるーーーっと回って元に戻った気分。

たんぱく質をどう摂取するかとか、グリコーゲンローディングとか、アスリートの食事っていろんな作戦があるようなんですが、
結局、最終的に一番いいのは「ごはん」なんです。
できれば玄米とか分つき米。
そして和食が一番いいみたいです。
低脂肪がポイント。

なあんだ、そうか。と腑に落ちました。
食べ方なんかは若干変えましたが、息子には今以上に米を食べさせなければ!と思います。

もうちょっと勉強したら、ごはん会なんかで詳しくお教えしますねっ。
[PR]
by chocolat-chaud | 2012-08-28 22:53 | bread | Comments(0)


仙台在住。’作って、食べて、おしゃべり’を楽しむ料理サロン「紫山のごはん会」主宰。フードクリエイター。HP mgohankai.info


by chocolat-chaud

プロフィールを見る
画像一覧

以前の記事

2017年 05月
2017年 04月
2016年 11月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 09月
2015年 08月
more...

Tasha
ensoleille
faveul
coudre
paprika(ナディハウス
のブログ)


お問い合わせメールは
mgohankai2002
(☆を@に)
☆yahoo.co.jp

フォロー中のブログ

ばーさんがじーさんに作る食卓
Notre Jardin
ぼ~の*ぼの日記
wiwiの気まぐれ日記
La Famille M...
minaLife
     住宅街の小さな...
ふくよかさんがゆく
ma:tari)s cafe
NOYAU et cet...
イエノオト
ヒビコレコソダテ
東方瑞報
あ ら めぞん
Natural Kitc...
savi_savi おり...
ピロクマ舎 仙台でマクロ...
子連れでパン教室 ひだまり

カテゴリ

全体
すきなどうぐ
すきなみせ
すきなたべもの
すきなもの
たべたもの
まいにち
garden
ふゆのみせ。
ごはん会
MEP
イベント
東北日和
お知らせ
bread
あしたのたね
食育
山形
tasha workshop
畑菜や
東北関東大震災
sweets ・ おやつ
private lesson
テーマパーティー
Buisiness
未分類

最新のコメント

鍵コメOさん、こんにちは..
by chocolat-chaud at 13:24
こんにちわー★先生!塩釜..
by みつきち at 22:50
鍵コメOさん、こんにちは..
by chocolat-chaud at 14:19
Oさん、お返事遅くてすみ..
by chocolat-chaud at 20:57
Mさんコメントありがとう..
by chocolat-chaud at 11:06
Sさん、メールが見当たら..
by chocolat-chaud at 11:06
Mさん、Yさん、コメント..
by chocolat-chaud at 11:04
こんにちわ!!すっかりご..
by みつきち at 16:57
mo-ri-さん、こんに..
by chocolat-chaud at 17:57
今年は念願のごはん会に参..
by mo-ri- at 16:19

ブログパーツ

検索

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

おうちごはん
料理家

画像一覧